L'eau, principale composante du corps humain, constitue le milieu où se diluent les liquides corporaux (sang, sécrétions digestives, urine) rendant possible le transport des nutriments vers les cellules et celui des substances rejetées vers les différents organes qui gèrent nos excrétions. Elle aide aussi bien à diluer les nutriments des aliments pendant la digestion qu'à réguler la température corporelle grâce à son évaporation dermique.
L'ingestion de liquides est nécessaire afin de compenser les pertes qui dénivèlent notre équilibre hydrique. Lorsqu'on ingère assez de liquides, notre santé se voit améliorer : par exemple, la fonction des reins s'améliore, en nettoyant avec plus d'efficacité le sang de ses toxines qui seront plus facilement expulsées de l'organisme.
L'eau et la diète
La déshydratation est le principal facteur de stress de la matière vivante. Les experts prescrivent pour cela de boire deux litres d'eau tout au long de la journée afin de maintenir le corps dans l'équilibre de la santé. Voici les trois meilleurs moments pour boire ces deux litres d'eau : le matin, juste après le lever (un ou deux verres de 200 ml), une demi-heure avant (un verre) et deux heures et demie après chaque repas (un autre verre supplémentaire).
Toutefois, il est recommandé d'y ajouter entre deux à trois verres en plus tout au long de la journée pour compléter, ainsi, les deux litres d'eau (en outre des autres liquides) que l'organisme requiert pour se protéger des agents extérieurs et pour hydrater la peau.
L'Eau et le sport
Boire la quantité d'eau appropriée à l'activité physique que vous réalisez permet d'obtenir une augmentation de votre rendement sportif, en diminuant la sensation de fatigue et en renforçant votre résistence. Si pour ceux qui ont des habitudes sédentaires, la soif est le signal manifeste de la nécessité de boire de l'eau, les sportifs quant à eux, ne doivent pas attendre la manifestation de cet avertissement qu'émet le corps pour s'hydrater.
Seule l'eau qui émerge de la source de Sant Aniol reçoit les qualités qu'apporte un filtre millénaire de lave sédimentée et de roche volcanique. Un héritage que l'on retrouve dans chaque goutte et qui lui a justement permis de recevoir en deux occasions le prestigieux Superior Taste Award, prix décerné par l'International Taste & Quality Institute, qui reconnaît chaque année les meilleurs produits alimentaires internationaux.
L'Eau Sant Aniol est de l'Eau Minérale Naturelle. Cette dénomination a été acquise après avoir satisfait d'innombrables conditions et validé les analyses les plus exigeantes, ce qui démontrent bien l'équilibre et la qualité parfaite que maintient la pureté d'origine volcanique de cette eau, depuis l'instant où elle émerge de sa source jusqu'à celui où elle jaillit sur la table de nos clients.
La rigueur des contrôles de qualité et des analyses effectués chaque jour dans notre propre laboratoire, auxquels s'ajoutent des contrôles externes réalisés périodiquement par des laboratoires de renom et d'autres examens pris en charge par le Département de santé de la Genelaritat de Catalunya, certifient que l'Eau Sant Aniol est une eau minérale plate naturelle très faiblement minéralisée du groupe des eaux oligométalliques, constituée par les composants chimiques suivantes:
Résidu sec (quantité des minéraux dissous qu'apporte l'eau): 312; bicarbonate (HCO3): 343,1; calcium (Ca): 92; chlorures (Cl): 5,6; fluor (F): <0,2; magnésium (Mg): 15,4; potasium (K):1,7; sodium (Na): 6,0; sulfates (SO4): 15,6.
Il y a onze mille ans, tout était de feu et de mers enflammés de lave. Aujourd'hui, le cœur rouge de cette terre endormie s'est métamorphosé pour devenir des sources d'eau de la pureté la plus remarquable.
Dans la région de la Garrotxa (Girone), les volcans endormis et leurs vallées taillées par la lave ont rendu possible un paysage incomparable, où le vert éternel de ses bois de hêtre et ses villages cachés au sein des pierres millénaires, constituent le milieu singulier où l'Eau Sant Aniol, avec toutes les propriétés que son origine volcanique lui avait réservées, devient possible.
L'Eau Sant Aniol provient d'une source de plus de 40.000 ans, protégée par 600 hectares d'un environnement vierge : la vallée de Llémena située dans la zone volcanique de la Garrotxa (Girone). L'Eau de Sant Aniol jaillit à la surface depuis une profondeur de 55 mètres, après un lent filtrage qui lui garantit un degré de pureté sans égal.
