Sant Aniol
El proyecto Sant Aniol comenzó en 1993 en un lugar único de la Zona Volcánica de La Garrotxa.
Una empresa familiar situada en la finca Can Talleda, en el pequeño pueblo de Sant Aniol de Finestres.
En plena naturaleza, a más de 120 metros de profundidad se encuentra el acuífero de Sant Aniol, protegido dentro de un perímetro de seguridad de 275 hectáreas.
El agua Sant Aniol inicia su viaje en el corazón de la Zona Volcánica de La Garrotxa, filtrándose lentamente entre rocas volcánicas milenarias. Durante este proceso se purifica de manera natural, enriquecida con un equilibrio óptimo de minerales esenciales.
Un agua singular de origen volcánico que te hidrata y te conecta con la tierra, la pureza y la autenticidad de su entorno.
Esencia pura de la Zona Volcánica de La Garrotxa
Origen
Un entorno natural protegido, de belleza singular, que acoge 40 conos volcánicos, más de 20 coladas basálticas, frondosos bosques y campos verdes. Formada entre 10.000 y 700.000 años, destaca por su variedad paisajística, la amplia diversidad de fauna y flora y su rica composición mineral.
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Humus Sustrato de la planta formado por elementos orgánicos.*
Andesita Roca ígnea, de composición mineral rica en elementos como el calcio o el magnesio.*
Puzulana Capa de materiales de silicio que actúa como filtro natural para los líquidos gracias a su alta porosidad.*
Basalto Es una roca volcánica de grano fino de composición rica en magnesio.*
Granito Es una roca compuesta esencialmente de cuarzo y feldespato (calcio, sodio y potasio).
Composición Mineral
Fruto de su origen y de un filtrado subterráneo entre rocas volcánicas y capas de lava sedimentada, el agua Sant Aniol destaca por su pureza excepcional. Su recorrido milenario le confiere una composición única, con un equilibrio óptimo de minerales esenciales: bicarbonato, magnesio, calcio y bajo contenido en sodio.
Diseño Premium
Un diseño icónico y singular, creado exclusivamente para Sant Aniol. Una creación del reconocido diseñador Martín Azúa, que enaltece la experiencia de consumo y conecta con nuestra esencia: el origen volcánico.
El arte de la naturaleza, con materiales y texturas que evocan las formas orgánicas de las piedras volcánicas que, durante milenios, han filtrado el Agua Sant Aniol. En la base, el relieve del volcán simboliza el lugar donde todo comienza: el corazón de la Zona Volcánica de la Garrotxa.
Galardonada internacionalmente por la Fine Water Society, esta propuesta une estética y sostenibilidad: botellas retornables, reciclables y pensadas para entornos de alta exigencia.
Gastronomía
Sant Aniol ofrece una experiencia sensorial única que eleva cada creación culinaria a su máxima expresión.
Su pureza y equilibrio potencian los matices de cada plato, con un maridaje armónico de sabores, convirtiéndose en un auténtico tesoro para el paladar.
Cada día, Sant Aniol acompaña a chefs que crean experiencias gastronómicas excepcionales, cotidianas y de alto nivel.
Presente en restaurantes de reconocimiento mundial, Sant Aniol destaca como parte esencial del ritual culinario, siendo la elección de prestigiosos Chefs que, en conjunto, suman más de 50 Estrellas Michelin.
Internacional
Acompañando a chefs que en conjunto suman más de 50 estrellas Michelin, Sant Aniol es una parte esencial del ritual culinario, elevando los sabores a su máxima expresión.

Una manera de hacer Europa